Bio-certificering betekent dat een product aantoonbaar biologisch is geproduceerd, verwerkt én opgeslagen volgens de Europese biologische verordening (EU) 2018/848. Voor de opslag van jouw product houdt dit in dat de opslaglocatie van jouw logistiek dienstverlener moet voldoen aan strikte eisen rondom scheiding, traceerbaarheid en hygiëne. In dit artikel beantwoorden we de meest gestelde vragen over bio-certificering in de context van dry bulk opslag en Food & Feed logistiek.
Welke eisen stelt bio-certificering aan een opslaglocatie?
Een bio-gecertificeerde opslaglocatie moet voldoen aan de Europese biologische verordening en de bijbehorende nationale uitvoeringsregels van SKAL Biocontrole. Dit betekent dat de locatie aantoonbaar geschikt is om biologische producten te bewaren zonder dat de biologische status verloren gaat door verontreiniging, vermenging of onjuiste administratie.
Concreet stelt bio-certificering de volgende eisen aan een opslaglocatie:
- Fysieke scheiding: Biologische producten moeten gescheiden worden bewaard van conventionele producten. Dit kan door aparte ruimtes, compartimenten of duidelijk gemarkeerde zones.
- Traceerbaarheid: Elk product moet te volgen zijn van aankomst tot vertrek. Partijnummers, herkomstdocumenten en afleverbewijzen moeten volledig en correct worden bijgehouden.
- Hygiëne en reiniging: Opslagruimtes en apparatuur die in contact komen met biologische producten mogen alleen worden gereinigd met middelen die zijn toegestaan binnen de biologische regelgeving.
- Documentatie en administratie: De locatie moet een sluitende administratie bijhouden van alle in- en uitgaande biologische partijen, inclusief leveranciersdocumenten en certificaten.
- Jaarlijkse controle: De locatie wordt minimaal eenmaal per jaar gecontroleerd door SKAL Biocontrole om te beoordelen of aan alle eisen wordt voldaan.
Naast deze operationele eisen moet de locatie zelf bij SKAL zijn geregistreerd als operator. Zonder deze registratie mag een logistiek dienstverlener wettelijk geen biologische producten opslaan of verwerken in opdracht van derden.
Wat is het verschil tussen SKAL-certificering en andere voedselveiligheidscertificeringen?
SKAL-certificering is specifiek gericht op de biologische status van een product en valt onder de Europese biologische verordening. Het verschilt fundamenteel van voedselveiligheidscertificeringen zoals FSSC 22000 of GMP+, die gaan over de veiligheid en kwaliteit van voedsel of diervoeder, ongeacht of het biologisch is of niet.
Het onderscheid is belangrijk voor bedrijven in de Food & Feed sector:
- SKAL: Certificeert dat een product of locatie voldoet aan de eisen voor biologische productie en opslag. Het gaat om de herkomst en de integrale keten van het biologische product.
- FSSC 22000: Een internationaal erkend voedselveiligheidsmanagementsysteem dat borgt dat voedsel veilig is voor consumptie. Het richt zich op risicobeheer en hygiëne in de voedselketen.
- GMP+: Een kwaliteitssysteem specifiek voor de diervoedersector. Het borgt dat diervoeder veilig en kwalitatief hoogwaardig is.
- AEO (Authorized Economic Operator): Een douanecertificering die betrekking heeft op beveiliging en betrouwbaarheid in de internationale handelsketen, niet op voedsel- of biokwaliteit.
Een locatie kan meerdere certificeringen tegelijk hebben. Zo kan een magazijn zowel GMP+ als SKAL-gecertificeerd zijn, wat betekent dat het zowel veilig diervoeder kan opslaan als biologische producten mag bewaren. Voor bedrijven in de biologische voedingsmiddelen- of veevoerindustrie is het essentieel dat hun logistiek dienstverlener beide typen certificeringen bezit, omdat ze elk een ander aspect van de productkwaliteit en integriteit borgen.
Hoe verloopt een SKAL-controle bij een logistiek dienstverlener?
Een SKAL-controle bij een logistiek dienstverlener verloopt via een jaarlijkse onaangekondigde of aangekondigde inspectie door een SKAL-inspecteur. Tijdens deze inspectie wordt beoordeeld of de locatie voldoet aan alle eisen uit de Europese biologische verordening voor opslag en behandeling van biologische producten.
De inspectie bestaat doorgaans uit de volgende onderdelen:
- Administratieve controle: De inspecteur controleert de in- en uitgaande administratie van biologische partijen, inclusief certificaten van leveranciers, vrachtbrieven en afleverbewijzen.
- Fysieke inspectie: De opslaglocatie wordt ter plaatse bekeken. De inspecteur let op de scheiding tussen biologische en niet-biologische producten, de staat van de opslagruimte en de aanwezige markeringen.
- Reiniging en middelen: Er wordt gecontroleerd welke reinigings- en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en of deze zijn toegestaan binnen de biologische regelgeving.
- Traceerbaarheid: Aan de hand van een of meerdere partijen wordt gecontroleerd of de volledige keten van aankomst tot vertrek aantoonbaar is vastgelegd.
Na de inspectie ontvangt de operator een inspectierapport. Bij afwijkingen krijgt de operator de kans om corrigerende maatregelen te nemen. Structurele of ernstige overtredingen kunnen leiden tot schorsing of intrekking van de SKAL-certificering.
Moet jouw product altijd apart opgeslagen worden van niet-bio producten?
Ja, biologische producten moeten in principe altijd fysiek gescheiden worden bewaard van niet-biologische producten. Dit is een kerneis van de biologische verordening en dient om vermenging en besmetting van de biologische partij te voorkomen. Zonder aantoonbare scheiding verliest het product zijn biologische status.
In de praktijk betekent dit niet altijd dat er een volledig aparte ruimte nodig is. De scheiding kan ook worden gerealiseerd door:
- Aparte palletlocaties of magazijnvakken die duidelijk zijn gemarkeerd als biologisch
- Tijdelijke fysieke barrières of afscheidingen binnen een grotere opslagruimte
- Gescheiden gebruik van apparatuur zoals heftrucks of transportbanden, of grondige reiniging tussen gebruik door
Wat altijd vereist is, ongeacht de gekozen methode, is dat de scheiding aantoonbaar en controleerbaar is. De administratie moet exact vastleggen welke partijen waar zijn opgeslagen en welke maatregelen zijn genomen om vermenging te voorkomen. Een logistiek dienstverlener die zowel biologische als conventionele producten opslaat, moet dit onderscheid volledig kunnen aantonen aan de SKAL-inspecteur.
Wat zijn de gevolgen als bio-certificering ontbreekt bij jouw logistiek dienstverlener?
Als jouw logistiek dienstverlener niet beschikt over een geldige SKAL-certificering, mag hij jouw biologische producten wettelijk niet opslaan of behandelen. Doet hij dit toch, dan verliest jouw product zijn biologische status en mag het niet meer als biologisch worden verkocht. Dit heeft directe commerciële en juridische gevolgen.
De praktische risico’s zijn aanzienlijk:
- Verlies van biologische status: Producten die zijn opgeslagen bij een niet-gecertificeerde partij kunnen door SKAL worden gediskwalificeerd als biologisch product.
- Financiële schade: Biologische producten hebben een hogere marktwaarde dan conventionele producten. Het verlies van de biologische status betekent directe waardevermindering van de partij.
- Reputatierisico: Klanten en afnemers in de biologische sector hechten grote waarde aan ketenintegriteit. Een incident kan het vertrouwen in jouw merk ernstig beschadigen.
- Aansprakelijkheid: Afhankelijk van de contractuele afspraken kan de aansprakelijkheid voor de schade bij jou of bij de logistiek dienstverlener komen te liggen.
Het is dan ook essentieel om voorafgaand aan een samenwerking altijd de actuele certificeringsstatus van jouw logistiek dienstverlener te verifiëren. Vraag om een geldig SKAL-certificaat en controleer of de specifieke locatie en activiteiten die jij nodig hebt, zijn opgenomen in de certificering.
Hoe HUSA Logistics helpt met gecertificeerde opslag van biologische producten
Voor bedrijven in de biologische Food & Feed sector bieden wij een gecertificeerde en betrouwbare opslagoplossing. Ons magazijn in Veendam is SKAL-gecertificeerd, wat betekent dat wij biologische producten mogen opslaan en behandelen conform de Europese biologische verordening. Naast SKAL beschikken wij ook over FSSC 22000 en GMP+ certificeringen, zodat wij zowel de biologische integriteit als de voedselveiligheid van jouw product kunnen borgen.
Wat wij concreet bieden voor jouw biologische producten:
- SKAL-gecertificeerde opslag met aantoonbare scheiding van biologische en niet-biologische partijen
- Volledige traceerbaarheid van aankomst tot vertrek, inclusief digitale administratie
- Meer dan 25 jaar ervaring in dry bulk logistiek voor de Food & Feed sector
- Flexibele handling van big bags, 25 kg zakken en bulk silo, inclusief omzetting tussen verpakkingsvormen
- Een 66.500 m² magazijn dat voldoet aan de hoogste hygiëne-eisen
Wil je weten of onze locatie geschikt is voor jouw biologische product? Neem contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek, of vraag direct een offerte aan en ontdek wat wij voor jouw supply chain kunnen betekenen.
Veelgestelde vragen
Is een SKAL-certificering hetzelfde als een biologisch keurmerk op een product?
Nee. Een SKAL-certificering geldt voor een operator zoals een logistiek dienstverlener of producent. Het biologisch keurmerk op een product geeft aan dat het eindproduct voldoet aan de biologische standaard. De certificering van de operator is een voorwaarde om dat keurmerk te mogen voeren.
Hoe vaak wordt een SKAL-certificering vernieuwd?
Een SKAL-certificering wordt jaarlijks gecontroleerd via een inspectie. De registratie als operator blijft geldig zolang de operator blijft voldoen aan de eisen en de jaarlijkse bijdrage betaalt. Bij structurele overtredingen kan de certificering worden ingetrokken.
Kan een logistiek dienstverlener zowel biologische als conventionele producten opslaan?
Ja, mits de scheiding tussen biologische en niet-biologische producten aantoonbaar en controleerbaar is. De logistiek dienstverlener moet kunnen aantonen dat vermenging te allen tijde is voorkomen en dat de administratie volledig sluitend is.
Veelgestelde vragen
Hoe controleer ik of mijn logistiek dienstverlener een geldige SKAL-certificering heeft?
Je kunt de certificeringsstatus van een logistiek dienstverlener eenvoudig verifiëren via het openbare register op de website van SKAL Biocontrole (skal.nl). Zoek op bedrijfsnaam of registratienummer en controleer of de specifieke locatie én de relevante activiteiten — zoals opslag of handling — zijn opgenomen in de certificering. Vraag daarnaast altijd om een actueel certificaatdocument, want een verouderd certificaat biedt geen garantie voor de huidige status.
Wat moet ik doen als ik vermoed dat mijn biologische product is vermengd met een niet-biologisch product tijdens opslag?
Meld dit direct bij jouw logistiek dienstverlener en vraag om een volledig traceerbaarheidsrapport van de betreffende partij. Neem ook zo snel mogelijk contact op met SKAL Biocontrole, want zij kunnen een onderzoek instellen en bepalen of de biologische status van het product al dan niet is aangetast. Documenteer alles zorgvuldig, inclusief communicatie en rapporten, voor het geval er aansprakelijkheidskwesties ontstaan.
Welke documenten moet ik als opdrachtgever aanleveren bij de opslag van biologische producten?
Als opdrachtgever ben je verplicht om bij elke inkomende biologische partij de bijbehorende certificaten en transactiedocumenten aan te leveren, zoals het certificaat van de leverancier, de vrachtbrief en eventuele herkomstverklaringen. Zonder deze documenten kan de logistiek dienstverlener de biologische status van jouw partij niet aantoonbaar vastleggen in zijn administratie, wat bij een SKAL-inspectie tot problemen kan leiden. Controleer vooraf met jouw dienstverlener welke documenten exact vereist zijn voor jouw producttype.
Kan ik als importeur van biologische producten buiten de EU ook gebruikmaken van SKAL-gecertificeerde opslag in Nederland?
Ja, maar er gelden aanvullende eisen. Biologische producten die van buiten de EU worden geïmporteerd, moeten vergezeld gaan van een geldig certificaat van inspectie (COI) dat is afgegeven door de bevoegde autoriteit in het land van herkomst. Dit COI moet worden geverifieerd via het TRACES NT-systeem van de Europese Commissie voordat de partij als biologisch mag worden opgeslagen of verhandeld. Bespreek dit vooraf met zowel jouw importeur als jouw logistiek dienstverlener om vertragingen te voorkomen.
Geldt de SKAL-certificering ook voor het transport van biologische producten, of alleen voor de opslag?
De SKAL-certificering geldt voor alle schakels in de biologische keten waar een operator betrokken is bij het bewaren, behandelen of verhandelen van biologische producten — inclusief transport. Als een vervoerder biologische producten vervoert in opdracht van derden, moet ook hij als operator bij SKAL zijn geregistreerd. Controleer daarom niet alleen de certificering van jouw opslaglocatie, maar ook die van de transporteurs die jouw biologische partijen vervoeren.
Wat zijn veelgemaakte fouten bij de opslag van biologische producten die tot problemen bij een SKAL-inspectie leiden?
De meest voorkomende fouten zijn onvolledige of onjuiste administratie, het ontbreken van leverancierscertificaten bij inkomende partijen en onvoldoende aantoonbare scheiding tussen biologische en conventionele producten. Ook het gebruik van niet-toegestane reinigings- of bestrijdingsmiddelen is een veelvoorkomende tekortkoming. Zorg er als opdrachtgever voor dat je met jouw logistiek dienstverlener duidelijke afspraken maakt over documentatieprocessen en periodiek controleert of deze correct worden nageleefd.
Is SKAL-gecertificeerde opslag ook verplicht voor biologische producten die ik alleen voor eigen gebruik opsla en niet doorverkoop?
Als je biologische producten opslaat voor eigen gebruik en niet voor commerciële doorverkoop als biologisch product, gelden er andere regels. De verplichting om als operator bij SKAL geregistreerd te zijn, geldt primair voor partijen die biologische producten in de handelsketen brengen. Raadpleeg SKAL Biocontrole voor jouw specifieke situatie, want de regelgeving kan afhangen van de hoeveelheden, het producttype en de bestemming van de producten.
© HUSA Logistics. All rights reserved